长兴川明参玉竹牛肉汤滋补汤养生汤的做法和步骤（玉竹川芎汤）

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1、【家常牛肉汤】首先我们把牛肉放在清水中浸泡3个小时，期间每隔一个小时换一次水，充分去除里面的血渍。

2、首先准备好的牛肉放到冷水里面，给他泡两个小时，把牛肉里面的血水泡出来。再将牛肉下到锅里面用冷水全部浸泡，然后大火烧开。锅开之后上面会有很多的沫沫，我们用勺子撇去上面的浮沫。

3、步骤热锅倒入少许的油，放入姜片煎一会，倒入冷水。步骤水开之后调小火下入牛肉，下的时候一定要一块一块的放，全部放下之后再调大火撇去浮沫。煮2-3分钟，放入盐和味精。

4、---咖喱牛肉汤的做法这次是用牛仔骨炖的汤，肉很鲜嫩，感觉比煎炒的要好吃。做法：1）牛仔骨洗净、剪开后飞水，冲洗干净。

5、第一步：将牛肉切成丁，用清水浸泡一个小时左右。第二步，锅中焯水，放入冷水中，煮出浮沫。第三步，将牛肉捞出，用温水冲洗，控制水分。第四步。

6、牛肉切成大块，用冷水浸泡净血水。冷水下锅，加入料酒煮去浮沫，用温水洗净。白萝卜切片，葱白切段，姜切片，小葱和香菜切末。

川明参玉竹牛肉汤滋补汤养生汤的做法和步骤（玉竹川芎汤）

1、【家常牛肉汤】首先我们把牛肉放在清水中浸泡3个小时，期间每隔一个小时换一次水，充分去除里面的血渍。

3、第一步：将牛肉切成丁，用清水浸泡一个小时左右。第二步，锅中焯水，放入冷水中，煮出浮沫。第三步，将牛肉捞出，用温水冲洗，控制水分。第四步。

4、牛肉切成大块，用冷水浸泡净血水。冷水下锅，加入料酒煮去浮沫，用温水洗净。白萝卜切片，葱白切段，姜切片，小葱和香菜切末。

5、牛肉汤做法如下：用料：牛肉250克、红薯粉6小勺、香菜、葱、小米椒、生姜、盐。步骤牛腱子肉或牛里脊肉(如果是牛腱子肉一定要选不带筋部位)，切成小丁备用。步骤倒入生姜，料酒，盐，耗油，红薯粉。

1、【家常牛肉汤】首先我们把牛肉放在清水中浸泡3个小时，期间每隔一个小时换一次水，充分去除里面的血渍。

2、牛肉腌制6小时以上。把配方用白酒泡制10分钟，最后只取香料用即可。先把牛肉焯一下，再过冷水。是为完全去除血沫。牛骨头煮2小时，再加入香料包，调味料，煮1小时。这就是原汤了。

3、首先准备好的牛肉放到冷水里面，给他泡两个小时，把牛肉里面的血水泡出来。再将牛肉下到锅里面用冷水全部浸泡，然后大火烧开。锅开之后上面会有很多的沫沫，我们用勺子撇去上面的浮沫。

4、牛肉汤做法：把牛骨、牛肉洗净，清水泡制2小时，然后进行焯水。焯好的放入到锅中，加入5斤水，把香料放入、大火烧开后放入牛肉，然后改中火熬煮，加入调料。

5、我们毕节的牛肉汤做法就是肉和萝卜分开炖熟，再混合就好喝了。这样做出来的牛肉汤比较清甜，我们当地的毕节市的百姓都爱喝。

6、牛肉汤好吃的做法如下：牛肉洗净切大块，锅中烧开水，放入牛肉煮出血水洗净备用。煮锅中加清水，放入花椒、大料、葱姜、料酒，将牛肉大火煮上15分钟。放入焖锅中，焖上一个半小时。

1、牛肉焯水，一定要冷水入锅，冷水一起煮开，捞出来洗净。牛肉，八角，姜片。牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了。牛肉捞出来晾凉备用。粉丝泡好，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。

2、将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤。牛肉汤煮开，加点盐、胡椒粉和鸡精调味，牛肉捞出晾凉备用。将粉丝泡开，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。

3、原料；牛肉（或牛尾），啤酒（最好用生啤酒），生姜，大葱，西红柿，盐，白糖，花椒。做法：1，牛肉切块，反复用清水漂洗至无血水。2，洗过的牛肉挤去水分，加入啤酒浸泡。夏天约30分钟，冬天约两小时。

4、牛肉汤的配料有牛肉、土豆、胡萝卜、生姜、香葱、盐、香叶、黄酒、八角、花椒、白胡椒粉。

5、炖牛肉汤的做法如下：牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水。冷水下锅，焯水。水开后煮至牛肉变色。准备好香料。牛肉略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分。

6、制作步骤：牛肉腌制6小时以上。把配方用白酒泡制10分钟，最后只取香料用即可。先把牛肉焯一下，再过冷水。是为完全去除血沫。牛骨头煮2小时，再加入香料包，调味料，煮1小时。这就是原汤了。

1、板栗沙参玉竹猪骨汤，板栗能起到养胃健脾的作用，沙参玉竹则是有清热去火等功效，加上猪骨和瘦肉的肉香味，汤汁鲜美营养丰富，还滋润清热，是一款好汤品。

2、玉竹和什么煲汤好：玉竹人参鸡汤材料：鸡腿1只、玉竹8克、人参片4克、盐1小匙、料酒1大匙做法：鸡腿剁大块，洗净。

3、做法：瘦肉洗净切块，后放入冷水中煮开，捞出沥干。沙参洗净折段，玉竹、百合洗净。汤锅中加水，放入所有材料，盖上锅盖，大火烧开转小火。煲约2个小时所有食材熟透加盐调味即可。

4、新鲜玉竹搭配鸡煲汤是可以的。食材：三黄鸡750克，沙参20克，玉竹20克，红枣6颗，食盐适量，枸杞20颗。