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黑鱼怎么做炖好吃

步骤一：将葱姜蒜切片，黑鱼清理干净并在背上划几道以便入味。步骤二：在锅中倒入色拉油，加热后放入葱姜蒜爆锅底。步骤三：将处理好的黑鱼放入锅中，煎炒至两面呈金黄色。步骤四：加入适量的白醋、料酒、酱油和白糖，再倒入清水，水量刚好没过鱼体即可。注意，酱油的用量要适当，以便上色和入味。

黑鱼汤：将黑鱼洗干净，然后用刀切成一段一段的，放入水中，加入一点盐腌制一会，然后放入热水中煮沸，加入葱、姜末，香菜、酱油和醋等调料，注意调料要适中，这样一盆美味的黑鱼汤就好了，非常的补身体。

清炖清汤黑鱼怎么做才好吃主料：黑鱼，调料：盐、葱、料酒。将黑鱼去五脏洗净，鱼腹中放入葱、姜，待用，放大火把油烧开，放入生姜，把窝里全抹一下，那样鱼不会沾窝；等油开后放鱼进去煎一下，快速翻动，记得两面都要煎到。放酒，爆一下，待完成后放水。

黑鱼1条，番茄沙司2汤匙，西红柿2个，猴头菇1个，淀粉适量，鸡蛋清1个，色拉油适量，食盐1茶匙，冰糖3块，姜5片，蒜5瓣，小葱1根，黄酒1杯，高汤适量。 猴头菇泡发洗净，炖熟切片备用。黑鱼去鳞内脏，切去头尾，其余切片，腌制鱼片加盐、姜丝、蒜末、黄酒。 鱼片加淀粉、蛋清拌匀备用。

家常炖黑鱼好吃又简单的做法：材料：黑鱼、葱、姜等。黑头鱼一条，将其洗净，刮去鱼鳞，剖出内脏。将鱼放在盘内，倒入料酒、蒸鱼豉油，撒少许盐。上面撒上姜丝。将盘子放在蒸篦上。蒸锅烧开水，水开，将蒸篦放在锅上。盖盖子，蒸8分钟。将鱼盘取出，上面撒葱丝。

黑鱼怎么做才好吃?

1、黑鱼汤：将黑鱼洗干净，然后用刀切成一段一段的，放入水中，加入一点盐腌制一会，然后放入热水中煮沸，加入葱、姜末，香菜、酱油和醋等调料，注意调料要适中，这样一盆美味的黑鱼汤就好了，非常的补身体。

2、准备材料：黑鱼、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、水。 将黑鱼洗净，切成块状。 锅中烧热水，放入黑鱼块焯水，去除鱼腥味。 捞出焯水的黑鱼块，放入砂锅中。 加入适量的水，切入几片姜片和葱段，淋入一些料酒。 火烧至大火，煮沸后转小火，盖上锅盖炖煮约30分钟。

3、黑鱼汤：将黑鱼清洗干净，去鳞去内脏后切成块状。在锅中加入适量清水，放入鱼块，加入少许盐腌制片刻。大火煮沸后，加入葱段、姜片、香菜，以及适量的酱油和醋调味。注意调整味道，确保调料适量，这样一锅美味可口的黑鱼汤就完成了，非常适合滋补身体。黑鱼炒毛豆：将黑鱼清洗干净切段，毛豆洗净备用。

4、黑鱼是一种肉质鲜嫩、营养丰富的鱼类，以下是几种常见的黑鱼好吃的做法： 清蒸黑鱼：将新鲜的黑鱼去鳞、去腮，并在鱼身两侧划上几刀，用盐、姜丝和料酒腌制一会儿。然后将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。可以在蒸制过程中加入适量的豆豉、蒜末等调料，提升口味。

5、首先，将黑鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，腌制10-15分钟。之后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上预先调好的蒸鱼豉油，再烧热少量的油，将热油浇在鱼身上，使其香气四溢。

大连黑鱼怎么做好吃?

黑鱼洗净，清理内脏，用刀刮干净鱼鳞，剪掉背鳍。葱切段，姜切片，蒜拍开。 将黑鱼切三公分左右的段，因为黑鱼肉厚，切厚了不好入味。鱼段粘上面粉。 倒入适量油，用中火，因为要炸，所以油的量要比平时炒菜多一些。

将黑鱼切块，用盐和料酒腌制约20分钟； 生姜、蒜子切片。取2粒丁香、2小片桂皮、3片八角备用； 在油锅中，加入丁香、桂皮和八角，煎出香味； 加入黑鱼块，用中火慢慢煎，注意不要损坏鱼皮； 煎至一面呈白色后，翻面继续煎。

清蒸大连黑鱼 清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的烹饪方法。首先，将黑鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，以去腥增香。将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花、香菜和一些蒸鱼豉油，再淋上热油，使香味四溢。