长兴纳豆怎么做呀（纳豆怎么做啊）

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放入高压锅蒸制，蒸至豆子绵软即可。接种纳豆菌的器材，纯净水，纳豆菌胶囊，有刻度的滴管。用牙签拨出火柴头大小的纳豆菌。用滴管吸出2毫升的纯净水，和纳豆菌混合均匀。把混合好的纳豆菌溶液，滴入蒸好晾凉至45度左右的黄豆中，混合搅拌均匀。

黄豆放入电压力锅中，放入清水盖过黄豆；用煮豆的功能，约50分钟。做纳豆的容器、工具用沸水消毒。蒸好的黄豆沥掉水分放入容器中。一小包菌粉放入汤匙中；放一点煮豆子的水，把菌粉调拌均匀；调好的菌粉倒入黄豆中，用汤匙翻拌均匀。容器上附上一层保鲜膜，用牙签扎上眼。

制作纳豆的步骤如下：准备黄豆：先拿出250克黄豆，记得提前一晚把它们泡在水里哦，这样黄豆就能泡发得大大的，差不多是原来的两倍大呢！煮黄豆：把泡发好的黄豆放进电压力锅里，加上清水，水要盖过黄豆哦。

蒸蒸日上：把泡好的黄豆沥干水分，放在盘子里，送它们去蒸锅里蒸蒸桑拿，大概要一个小时以上哦。蒸好后，就让它们在一边自然晾凉，享受一下悠闲的时光。加入纳豆菌，发酵变魔法：等黄豆们凉下来后，把它们倒进一个容器里，然后撒上纳豆菌小精灵，轻轻搅拌一下，让它们混合均匀。

纳豆怎么做呀（纳豆怎么做啊）

冷却大豆：将煮好的大豆从火上取下，让其自然冷却至室温。这一步骤很重要，因为过热的大豆会杀死添加的纳豆菌。接种纳豆菌：在大豆冷却至室温后，撒上纳豆菌。这些菌可以在网上购买，或者从市售的纳豆中提取。轻轻地将纳豆菌均匀地撒在大豆上，并轻轻搅拌，使每一颗大豆都沾上纳豆菌。

不用纳豆机完全可以做纳豆，关键是有一个40°C的恒温装置就可以了。可以用电褥子把容器上下抱起来，再盖上棉被就差不多了。（不过这个恒温装置在家庭中做挺费事的，没有用纳豆机那么方面），有了这个装置了。其他与纳豆机使用差不多。

纳豆的做法很简单，如果没有纳豆机，可以用发酵箱。发酵箱可以调很精确的温度，做出来效果也很好。食材非转基因优质大豆300g，纳豆菌1粒方法/步骤大豆洗干净，挑出坏豆。然后大豆和水以1：3的比例进行浸泡12个小时（一般前一天晚上浸泡），注意避光。

将5克白糖和2点5克味精放进容器，搅拌均匀。然后把容器放到高压锅蒸制，将黄豆蒸到用大拇指和小指能够捏碎的程度即可。用牙签拨出火柴头大小的纳豆菌。用滴管吸出2毫升的纯净水，和纳豆菌混合均匀。把混合好的纳豆菌溶液，滴入蒸好晾凉至45度左右的黄豆中，混合搅拌均匀。

干黄豆：50克，最好选用新鲜非转基因的小粒黄豆。白糖：5克。味精：5克。纯净水：适量。纳豆菌胶囊：适量。

纳豆是一种源于日本的传统食品，主要由大豆经过发酵制成。它的制作过程相对复杂，需要经过多个步骤才能完成。以下是详细的纳豆制作流程：选择大豆：首先，需要选择高质量的大豆作为原料。大豆应该是新鲜、无虫蛀、无霉变的。一般来说，黄豆是最常用的选择，但也可以使用黑豆或绿豆。

纳豆是指发酵的大豆，是中国汉族特色发酵豆制品调味料。我们可以从它的制作方法以及营养分析来了解纳豆。

黄豆300克，加两倍水放在电瓦撑慢煲5-6小时，直至黄豆手指按压成泥状即可。趁热将黄豆从电煲中装到不锈钢大碗中放进酸奶机中，加一小杯开水，盖上保鲜膜，并在保鲜膜上用也签插无数个孔（这一步骤很关键，需要让黄豆透气），然后盖上酸奶机盖就ok了。

黄豆洗净，用清水浸泡24小时至完全涨发。放在盘子里上蒸锅蒸一小时以上，然后放在一边晾凉。倒入容器中，加入纳豆菌搅拌均匀，盖上盖子，发酵20小时左右即可。

黄豆洗干净用冷水浸泡一夜。倒掉浸泡黄豆剩余的水。将黄豆放入压力锅，盖上锅盖开火焖熟。准备好纳豆粉。加适量水搅拌均匀。焖熟的黄豆放入做纳豆的容器。倒入纳豆粉水搅拌均匀。将纳豆容器放入酸奶机，通电选择纳豆档，机器开始工作，工作结束断电即可享用。

自制纳豆原料；有机黄豆100克、纳豆菌1小袋、白糖5克自制纳豆的做法黄豆清洗后浸泡12小时上面。中途要换水。泡好的豆子沥干水分后铺上一层白糖。不用拌匀。入高压锅，压制10分钟。拇指能捏碎的程度。将蒸好的豆子，放入酸奶机自带的容器中搅拌均匀。晾凉在40度以下。接入纳豆菌种。