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花生燕麦条的家常做法大全怎么做好吃视频

准备材料：将花生提前浸泡几个小时，以去除部分单宁酸，减少涩味。燕麦片选择无糖的原味燕麦，保持汤品的健康。瘦肉或鸡肉洗净，切成小块备用。煮肉汤底：在锅中加入适量清水，放入姜片和切好的肉块，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮至肉熟烂，汤色变得清澈。

黑米燕麦花生粥的做法 主料 黑米半碗 燕麦半碗 花生半碗 红枣10颗 西米2把 辅料 红糖/冰糖放自己喜欢的甜度 补血黑米燕麦花生粥的做法步骤 黑米，燕麦，花生洗干净放到电饭锅加水，煮到水开了就把去核红枣放进去一起煮，煮到黑米开了就放入西米，把西米煮到透明加入冰糖。

制作步骤： 准备材料： 将所有材料洗净，确保没有杂质和尘土。放入锅中：将洗净的小米、燕麦和花生仁一起放入锅中。加水：加入适量的水，水量可以根据个人喜好调整，一般建议水没过食材约23厘米。煮制：用大火将锅中的水烧开，然后转小火慢慢煮制60分钟。期间可以适时搅拌，防止粘锅。

食材准备，燕麦片，腰果，水。 把燕麦，腰果和水倒入破壁料理机，按键轻触就可以，操作方便。研磨1分钟就结束。 纯纯的燕麦奶就做好啦，研磨的特别细腻，基本不需要过滤。开始制作燕麦粥。 燕麦和奇亚籽混合，倒入少量燕麦奶和水，高出食材2厘米左右，冰箱冷藏慢浸一晚上。

我在郑州吃过油麦条,我觉得比油条好吃,怎么做

1、油麦菜洗净在水里加些油，把油麦菜放入焯烫一下后过凉水，再控净水。

2、莜麦面条凉拌的做法，首先把那个油麦面条煮熟，煮熟了之后拿那个凉水冲一下，冲一下就放到那个锅，不要放到那个锅里就是，然后在锅里煎。嗯，建议点汤放一点生抽或者辣椒之类的三江这样子的话蹦出来的凉面，油麦面条，我觉得蛮好吃的。

3、洋葱、油麦菜切好。爆锅后，炒洋葱，然后加油麦菜、蒜末、盐、生抽。最后放油条，开吃。

荞面条怎么做怎么和面

先说水的方面，有冷水和热水和面，热水称烫面一般适合做饺子、锅贴或者烧麦，冷水或者温水和面面粉蛋白质不被破坏，面团有较强的筋性，适合做烙饼、面条、疙瘩汤等，所以荞面面条用冷水和面，水要分次加，加加两三次，面和水比例一般是2：1，季节不同适当加减。

在准备荞麦面时，首先要注意水的使用。根据水的温度，我们可以选择冷水或热水来和面。热水称为烫面，通常用于制作饺子、锅贴或烧麦等食品。而使用冷水或温水和面，可以保持面粉中的蛋白质不被破坏，使面团具有较强的筋性，更适合制作烙饼、面条、疙瘩汤等。

水温的选择：对于荞麦面条，推荐使用冷水或者温水和面。这样做可以保持面团较强的筋性，适合制作面条。而热水通常用于制作饺子、锅贴或烧麦。 加水的次数与比例：水要分次加入，一般面和水的比例是2：1。季节不同，加水的量也要适当调整。

因此，制作荞麦面条时应选择冷水和面，分次加水，一般面与水的比例约为2：1，根据季节变化适当调整。 和面时添加的物质也很重要。有句俗语：“碱是骨头，盐是筋”，意思是和面时加入适量的盐可以增加面团的筋性。此外，加入鸡蛋不仅能增加韧性，还能使荞麦面更加凝聚，因为荞麦面本身较为松散。

面粉适量，荞麦粉适量，木鱼花适量，味淋适量，酱油适量，清酒适量，温水适量。把面粉和荞麦粉过筛混合。一遍搅拌一遍倒入温水。用手揉成面团，转移到案板继续揉。面团一分为二，用保鲜膜醒面。锅里倒入酱油、味淋、清酒、木鱼花，开火搅拌，煮开关火。取一团面擀成饼状。

荞面条的制作主要包括和面、擀面、切面等步骤。其中，和面是关键的第一步。要制作荞面条，你需要准备荞麦面粉、清水以及适量的盐。将荞麦面粉倒入一个大碗中，中间挖一个小坑，逐渐加入清水，同时用手搅拌面粉。加水的量要适中，不宜一次性加太多，以免面糊过稀。随着搅拌的进行，面粉会逐渐吸水形成面团。

麦条儿怎么做好吃

1、蔬菜炒麦条：蒸煮后的麦条儿过凉水，沥干备用。炒锅中加入时令蔬菜如青椒、胡萝卜等翻炒。加入麦条儿，调入适量调味料，快速翻炒至入味。 酸辣麦条汤：蒸煮的麦条儿放入热汤中。加入醋、辣椒、蒜末等调料，根据个人口味调整酸辣度。撒上葱花增香，一碗酸辣可口的麦条汤就完成了。

2、准备新鲜的麦子，并淘洗干净。大火将小麦翻炒焙干，将水份蒸发，并把小麦搓掉麸皮。将搓好的小麦用石磨碾转，并碾转成条。和鸡蛋加盐一起炒。出锅啦。碾转（nian zhuan）——豫北地区方言，指小麦青稞主产区农家人“尝新”的青物之一，甘肃南部叫做“青麦嗦儿”。

3、将醒发好的面团按扁成长条形如图。用刀切成条，再在条的中间切一刀 将两片叠放在一起，在在中间用筷子压一下如图。1油温六七成热将压好的面片用手抻一下，放入炸至两面金黄色。1将炸好的油条放在吸油纸上。1装盘即可。

4、材料 猪肉末100克，麦粉300克，葱花100克。

老式江米条怎么做,个个香甜酥脆,越嚼越香?

1、第一步最先备好大锅，往在其中倒进40g白糖、60g麦牙糖及其150ml的清水，随后开枪逐渐煮，煮的情况下拌和一下，煮至燃烧后熄火。第二步下面，大家把粘米粉2——3次筛粉到上边的糖桨中，每一次倒进去以后，都要不断拌和，直至所有倒进去、拌和好以后，再将其搓成一个面糊。

2、步骤2： 等糖水颜色变褐色时，倒入炸好的江米条，快速搅拌，让江米条与焦糖包裹在一起，搅拌均匀后，即可出锅盛出，你会看到江米条结成团，并且之间拉着长长的糖丝。

3、上浆：沾糖将炸好的江米条倒入糖浆中粘上糖浆，迅速捞起，放入倒有白砂糖的烤盘内，也可以用白芝麻，用塑料刮板给表面覆盖白糖。一边覆盖一边使其分离，直到表面完全覆盖，分离为止。将沾好白糖的江米条平铺在案板或是烤盘里，薄薄一层即可，凉透后用筛子过去多余的白砂糖。即可包装出售。

荞面条怎么做不断条

1、荞面条做不断条的方法：在荞麦面里添加百分之二十至三十的面粉，可以保证面条不断。因为荞麦面里的蛋白质含量较低，面粉里的蛋白质含量较高，能够起到增筋作用，从而不断条。在和面时加入荞麦粉量的百分之一的食盐，可以起到进一步增筋作用，从而不断条。

2、制作荞面条，确保其不断条的小技巧：在荞麦面中添加百分之二十至三十的面粉，能显著提升面条的韧性。因为荞麦面的蛋白质含量相对较低，而面粉的蛋白质含量较高，这一混合比例可以有效增强面条的筋度，使其不易断裂。在和面时，加入荞麦粉量的百分之一的食盐，能进一步增强面条的筋性和弹性。

3、荞麦作为粗粮，筋性低，要直接和成面团制作面条非常困难，做成的面条一煮容易断条。最常见的就是要加白面以增加筋性。当然，如果不加白面，也可加榆树皮粉、石灰水等和面。今天，我教大家一个新的和面方法：第一：准备荞麦面若干，里面加入少量碱面，打入1个鸡蛋。